Pescados, esturión, especies mixtas, ahumados es un tipo de Peces y moluscos. Los nutrientes más importantes en Pescados, esturión, especies mixtas, ahumados se enumeran a continuación.
Agua
|
62.5 g
|
62.5
|
g
|
62.5%
|
La energía (calorías)
|
173 kcal
|
173
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
723 kJ
|
723
|
kJ
|
|
Proteína
|
31.2 g
|
31.2
|
g
|
31.2%
|
lípido total (grasa)
|
4.4 g
|
4.4
|
g
|
4.4%
|
Ceniza
|
1.9 g
|
1.9
|
g
|
1.9%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
17 mg
|
17
|
mg
|
0.02%
|
Hierro, Fe
|
0.93 mg
|
0.93
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
47 mg
|
47
|
mg
|
0.05%
|
El fósforo, P
|
281 mg
|
281
|
mg
|
0.28%
|
Potasio, K
|
379 mg
|
379
|
mg
|
0.38%
|
Sodio, Na
|
739 mg
|
739
|
mg
|
0.74%
|
Zinc, Zn
|
0.56 mg
|
0.56
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.05 mg
|
0.05
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.03 mg
|
0.03
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
20.1 µg
|
20.1
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.09 mg
|
0.09
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.09 mg
|
0.09
|
mg
|
|
La niacina
|
11.1 mg
|
11.1
|
mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
|
1 mg
|
1
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.27 mg
|
0.27
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
20 µg
|
20
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
20 µg
|
20
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
20 µg
|
20
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
87.3 mg
|
87.3
|
mg
|
0.09%
|
Vitamina B12
|
2.9 µg
|
2.9
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
280 µg
|
280
|
µg
|
|
retinol
|
280 µg
|
280
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
933 IU
|
933
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.5 mg
|
0.5
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
16.1 µg
|
16.1
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
16.1 µg
|
16.1
|
µg
|
|
Vitamina D
|
642 IU
|
642
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
1.037 g
|
1.037
|
g
|
1.04%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.177 g
|
0.177
|
g
|
0.18%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.761 g
|
0.761
|
g
|
0.76%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.099 g
|
0.099
|
g
|
0.10%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
2.356 g
|
2.356
|
g
|
2.36%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.44 g
|
0.44
|
g
|
0.44%
|
18: 1 indiferenciada
|
1.858 g
|
1.858
|
g
|
1.86%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.033 g
|
0.033
|
g
|
0.03%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.436 g
|
0.436
|
g
|
0.44%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.062 g
|
0.062
|
g
|
0.06%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.115 g
|
0.115
|
g
|
0.12%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.053 g
|
0.053
|
g
|
0.05%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.082 g
|
0.082
|
g
|
0.08%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.029 g
|
0.029
|
g
|
0.03%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.095 g
|
0.095
|
g
|
0.10%
|
Colesterol
|
80 mg
|
80
|
mg
|
0.08%
|
triptófano
|
0.349 g
|
0.349
|
g
|
0.35%
|
treonina
|
1.368 g
|
1.368
|
g
|
1.37%
|
isoleucina
|
1.438 g
|
1.438
|
g
|
1.44%
|
leucina
|
2.536 g
|
2.536
|
g
|
2.54%
|
lisina
|
2.865 g
|
2.865
|
g
|
2.86%
|
metionina
|
0.924 g
|
0.924
|
g
|
0.92%
|
cistina
|
0.334 g
|
0.334
|
g
|
0.33%
|
fenilalanina
|
1.218 g
|
1.218
|
g
|
1.22%
|
tirosina
|
1.053 g
|
1.053
|
g
|
1.05%
|
valina
|
1.607 g
|
1.607
|
g
|
1.61%
|
arginina
|
1.867 g
|
1.867
|
g
|
1.87%
|
histidina
|
0.919 g
|
0.919
|
g
|
0.92%
|
alanina
|
1.887 g
|
1.887
|
g
|
1.89%
|
Ácido aspártico
|
3.195 g
|
3.195
|
g
|
3.20%
|
Ácido glutamico
|
4.658 g
|
4.658
|
g
|
4.66%
|
glicina
|
1.498 g
|
1.498
|
g
|
1.50%
|
prolina
|
1.103 g
|
1.103
|
g
|
1.10%
|
serina
|
1.273 g
|
1.273
|
g
|
1.27%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|